La ganadería criolla en Colombia es un sector diverso y rico, con una variedad de razas autóctonas y colombianas que son esenciales para la industria. Las razas criollas colombianas incluyen: Blanco Orejinegro, Caqueteño, Casanereño, Chino Santandereano, Costeño con Cuernos, Hartón del valle, Romosinuano, Sanmartinero, Velásquez y Lucerna.
Distribución de las Razas
Estas razas se encuentran distribuidas en diferentes regiones del país, de acuerdo a su adaptabilidad a los suelos térmicos. Por ejemplo, en la región Caribe se encuentran animales de las razas Romosinuano y Costeño con Cuernos; en zonas montañosas como Antioquia, el Eje Cafetero y la zona Andina está el Blanco Orejinegro; en el Valle está el Hartón del Valle, en los Llanos Orientales y regiones con topografías sabaneras e inundables vemos Sanmartinero, Casanereño y Caqueteño, y en los Santanderes los Chino Santandereano.
Razas Criollas y Producción
Las razas criollas colombianas más aptas para la producción de leche, con un promedio de 1.800 kilogramos de leche por lactancia, son las razas Lucerna, Hartón Del Valle y Velásquez y la Criolla Lechero Tropical En cuanto a la producción de carne, las razas criollas con tendencia o mayor eficiencia en la producción de carne y/o doble propósito son Sanmartinero, Chino Santandereano, Costeño con Cuernos, Romosinuano, Casanareño, Sanmartinero y Caqueteño.
Ganado Campuzano
Además, recientemente se ha identificado el ganado Campuzano en La Guajira, que se destaca por su fácil adaptación a condiciones desérticas como las de esa zona del país, con pocos forrajes y altas temperaturas.
En resumen, la ganadería criolla en Colombia es un sector diverso y vital, con una variedad de razas que son esenciales para la industria. Cada raza tiene sus propias ventajas y desafíos, y la elección de la raza correcta dependerá de los objetivos específicos del agricultor o empresario.
Tomado de: agronegocios.co
Editado por: Croper