La Harina de Pescado como Alimento Alternativo para Bovinos
La harina de pescado se presenta como un alimento alternativo para los bovinos, debido a su alto contenido de proteínas y su fácil digestibilidad. Sin embargo, su uso en la alimentación bovina debe ser cuidadosamente evaluado desde el punto de vista de la relación costo-beneficio.
Harina de Pescado: Un Suplemento Nutricional Valioso
La harina de pescado es uno de los mejores ingredientes disponibles como fuente de proteína. Es altamente digerible, con valores de digestibilidad que superan hasta el 90%. Además, la harina de pescado generalmente contiene entre 8% y 12% de aceite de pescado, lo que la convierte en una fuente rica de omega-3 de cadena larga.
Costo de la Harina de Pescado
En el mercado internacional, una tonelada de harina de pescado puede costar en promedio cerca de US$1.879, es decir más de $7 millones. Este costo puede ser un factor limitante para su uso en la alimentación bovina, especialmente en granjas con presupuestos limitados.
Beneficios de la Harina de Pescado
El uso de harina de pescado en la alimentación bovina permite ofrecer a los animales una dieta balanceada que necesita para su producción de leche o carne, en especial en las épocas en que más lo necesiten, como cuando las temperaturas son muy altas. Además, los ácidos grasos omega-3 presentes en la harina de pescado pueden mejorar la salud general de los animales y potenciar la función de su sistema inmunológico.
Consideraciones para el Uso de la Harina de Pescado
A pesar de sus beneficios, la harina de pescado debe utilizarse con precaución en la alimentación bovina. Ana Carrizosa, especialista en Salud Animal de la FAO Colombia, sugiere que, dado el alto costo que el producto puede tener en el mercado colombiano, se utilice para producciones ganaderas muy tecnificadas que permitan compensar dicho valor.
Conclusión
La harina de pescado puede ser un suplemento nutricional valioso para los bovinos, gracias a su alto contenido de proteínas y ácidos grasos omega-3. Sin embargo, su costo puede ser un factor limitante para su uso en la alimentación bovina. Por lo tanto, es importante evaluar cuidadosamente la relación costo-beneficio antes de incorporar la harina de pescado en la dieta de los bovinos.
Tomado de: agronegocios.co
Editado por: Croper