El 6 de junio de 2024 , durante el segundo día del Congreso Internacional Lácteo de Asoleche en Medellín, el Gobernador de Santander, Juvenal Díaz, expresó su preocupación por la pérdida de capacidad de procesamiento de leche en el departamento.
Según Díaz, Santander ha perdido la capacidad de procesar leche, hasta el punto de que toda la leche que se consume en el departamento se está llevando de Bogotá. En este sentido, el Gobernador hizo un llamado al sector lácteo para lograr una mayor asociación entre los productores.
“Buscamos mayor asociación entre los productores para poder tener la capacidad de procesar la leche. La clave del éxito es mirar cómo se asocian a los lecheros para tener la cantidad de leche suficiente, y así podemos tener las plantas de formación para poder seguir generando más empleo”, dijo Díaz.
La palabra que marcó la conversación fue la asociatividad . Felipe Duarte, gerente de la agencia de Comercialización para el desarrollo de Cundinamarca, también enfatizó la importancia de la asociatividad y la consolidación de más proyectos a partir de ella.
“En Cundinamarca, como cuna de la industria lechera, debemos trabajar con las asociaciones por la productividad y debemos trabajar en fortalecer la asociatividad, pero entorno a proyectos e iniciativas sostenibles”, dijo Duarte.
Andrés Perdomo, vicepresidente de la banca agropecuaria del Banco Agrario, explicó que el Banco es el único que está jugando con el crédito asociativo. “Este año ya llevamos 26 créditos aprobados a grupos asociativos, y en donde hemos financiado 40 beneficiarios por cada asociativo, y se han desembolsado más de $17.000 millones”, explicó Perdomo.
En resumen, la pérdida de capacidad de procesamiento de leche en Santander es una preocupación para el Gobernador y otros actores del sector. La asociatividad se presenta como una solución potencial para este problema, permitiendo a los productores trabajar juntos para aumentar la productividad y la capacidad de procesamiento. Sin embargo, la implementación de esta solución requerirá esfuerzos coordinados y sostenibles de todos los actores involucrados.
Tomado de: agronegocios.co
Editado por: Croper