La Acuaponía es un sistema que consiste en la producción de plantas en tres sistemas de hidroponía: agua circulando, cama de agua y sustrato, a la vez que se producen peces para la alimentación.
Este proceso se viene dando en España, con el propósito deprimidas y con escasez de agua, debido a que optimiza los recursos y puede fomentar el ecoturismo y el turismo rural.
Según informes de fuentes de la Administración regional de Murcia, España, se han desarrollado ensayos con esta novedosa técnica, para comprobar la viabilidad de distintos sistemas de esta técnica para futuras implementaciones en explotaciones agrícolas, por su sostenibilidad medioambiental, aprovechamiento de agua y sin utilizar fertilizantes, que puede relanzar la actividad agraria y dinamizar la economía.
Con la acuaponía se combina la producción de peces con el cultivo de plantas en hidroponía, aprovechando las sinergias de ambos sistemas. Con esto se optimiza el consumo de agua,se descartan los fertilizantes y se limitan los residuos que genera, al reutilizarlos.
¿Cómo funciona?
El agua rica en nutrientes proveniente de los peces, se hace pasar por un filtrado para separar las partículas en suspensión más grandes, y pasa por un proceso biológico, donde las bacterias Nitrosomas y Nitrobacter transforman el nitrógeno amoniacal en nitrato, canalizando hacia las plantas.
Las plantas utilizan el nitrato y los sólidos en suspensión, para su alimentación y crecimiento, retornando de nuevo al tanque de los peces, sin el nitrógeno amoniacal de salida, que podría serles tóxico en elevadas concentraciones.
Con este sistema de acuaponía cerrado, el consumo de agua es muy bajo, solo por pérdidas de evaporación, asimilación por las raíces de las plantas y limpieza de la instalación, por lo que con su implantación se quiere avanzar en el desarrollo de la economía circular y sostenible que promueve la Agenda 2030, produciendo peces que disminuyan la presión sobre el sector pesquero y plantas hortícolas, aromáticas y condimentarias de calidad, sin fertilizantes ni pesticidas.
Para ello se ha construido en el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (CIFEA) Torre Pacheco una instalación de 300 metros cuadrados con nueve tanques para la cría de tilapias, filtros biológicos y mecánicos, y canales donde circula libremente el agua para el cultivo de plantas, en disposición horizontal sobre gradas, mesas de cultivo y tubos en vertical, para incrementar la densidad de plantación.
Los resultados indican que la acuaponía puede resultar adecuada para pequeños productores agrícolas con miras a aprovechar los mercados locales y el agroturismo, además de tener un importante efecto medioambiental.
Fuente: Contexto ganadero
Editado por: Croper